农产品集散交易中心与柔性供应链服务协同的案例分析
摘要：本文以2025年5月漳州柔性供应链服务有限公司、漳州跨省农产品集散交易中心、鄂尔多斯市数商兴产供应链管理有限公司三方跨省协同，快速推进藻蓝蛋白蜂蜜水新品开发与市场流通为核心案例，聚焦农产品集散交易中心与柔性供应链服务的协同机制。案例依托三方资源互补，通过碎片化订单驱动供应链优化、异地ERP协同软件一致性升级、小批量业务溯源库与溯源码标签应用、柔性供应链效率验证等举措，实现新品3个月内完成跨省开发上市、30天热销5万瓶、5批次高效迭代的成效。文章以“绪论-协同机制与核心举措-实践启示与效率验证”为3章框架，深度剖析协同逻辑与技术落地路径，为原料供应商、供应链服务企业、农产品交易市场的跨省合作提供可复用实践范本，格式符合ACF规范。
关键词：农产品集散交易中心；柔性供应链；三方协同；碎片化订单；ERP协同一致性；溯源管理系统；小批量溯源
第一章 绪论
1.1 研究背景与意义
国内农产品衍生饮品市场呈现健康化、个性化、快迭代趋势，跨省合作面临多重协同壁垒：原料端与流通端异地衔接不畅、小批量高频次碎片化订单处理低效、两地信息系统标准不一、小批量业务溯源体系不完善等，严重制约新品上市速度与品质管控能力。农产品集散交易中心作为原料聚合、订单中转、溯源管控的核心枢纽，其与柔性供应链服务的协同质量，直接决定跨省业务的效率与可靠性。但当前多数合作中，集散中心与供应链企业存在信息割裂、溯源适配不足等问题，亟需通过实操案例探索高效协同路径。
2025年5月，漳州柔性供应链服务有限公司（统筹端）、漳州跨省农产品集散交易中心（流通与溯源端）、鄂尔多斯市数商兴产供应链管理有限公司（原料端）围绕藻蓝蛋白蜂蜜水跨省新品开展深度合作。三方依托漳州集散交易中心的原料聚合与溯源场地优势、柔性供应链公司的信息化与统筹能力、鄂尔多斯数商兴产公司的原料供应能力，通过ERP协同升级、溯源体系搭建、碎片化订单优化等举措，实现从原料对接至市场铺货仅3个月、30天内漳厦汕三市销量突破5万瓶的成绩。本文拆解该案例，提炼农产品集散与柔性供应链协同的核心逻辑，为三类企业跨界合作提供实操指引。
1.2 核心概念界定
农产品集散与柔性供应链协同：指农产品集散交易中心、供应链服务企业、原料供应商三方，围绕跨省农产品衍生新品开发全流程，以碎片化订单适配、异地信息同步、溯源管控为目标，通过资源整合、系统升级、流程重构，实现原料采购、集散中转、市场流通全链路高效联动的模式，核心是发挥集散中心枢纽价值与柔性供应链适配能力。
三方协同机制：以漳州柔性供应链服务有限公司为统筹核心，负责异地ERP协同搭建、订单统筹调度、效率验证管控；漳州跨省农产品集散交易中心为流通与溯源核心，负责原料集散检测、碎片化订单初步聚合、溯源库数据采集与溯源码应用；鄂尔多斯市数商兴产供应链管理有限公司为原料核心，负责藻蓝蛋白原料供应、检测数据同步、异地物流衔接，构建“原料跨省供应-集散溯源中转-供应链统筹履约”闭环体系。
小批量业务溯源管理：指针对小批量高频次订单，通过溯源库管理系统建立全流程采集字段，结合溯源码标签实现原料、集散、流通各环节数据可追溯的管理模式，核心是在碎片化场景下保障溯源数据完整性与实用性。ERP协同一致性：指跨区域合作主体通过系统接口对接、数据标准统一、功能迭代升级，实现两地ERP软件在数据同步、流程适配、权限管理上的高度兼容，支撑异地协同高效开展。
1.3 研究范围与框架
本文研究范围聚焦2025年5月至2026年1月，三方协同开发藻蓝蛋白蜂蜜水的全过程，重点分析碎片化订单对供应链协同的优化驱动、异地ERP协同一致性升级、小批量业务溯源体系搭建及柔性供应链效率验证路径。研究框架为3章：第一章界定背景、核心概念与研究范围；第二章剖析三方协同机制，聚焦订单优化、ERP升级、溯源应用三大核心举措；第三章提炼实践启示，验证柔性供应链服务的协同价值，形成完整范本。
第二章 三方协同机制与核心落地举措
2.1 三方协同基础与合作逻辑
2.1.1 合作主体与核心诉求
三方基于跨省协同需求形成精准互补格局：漳州跨省农产品集散交易中心亟需通过与供应链、原料企业协同，拓展农产品衍生加工场景，完善小批量业务溯源体系，提升自身跨省流通枢纽价值；鄂尔多斯市数商兴产供应链管理有限公司希望依托集散中心渠道资源，拓展藻蓝蛋白应用场景，通过标准化溯源提升原料附加值；漳州柔性供应链服务有限公司核心诉求为搭建异地协同平台，通过ERP升级、订单统筹，验证柔性服务对三方协同的效率赋能价值，形成可复制模式。
三方联合开发的藻蓝蛋白蜂蜜水，核心特性适配小批量协同与溯源需求：原料层面，融合鄂尔多斯优质藻蓝蛋白与漳州本地蜂蜜，双原料均具备农产品溯源基础，便于搭建全链路溯源体系；生产流通层面，每1000g藻蓝蛋白萃取粉可生产1万瓶饮品，单批次5000瓶的小批量规格，适配集散中心订单聚合与溯源码逐批次应用；市场层面，天然蓝色外观契合年轻消费群体，小批量试产可快速测试市场需求，降低协同风险。
2.1.2 跨省产业与资源支撑
两地产业与资源为三方协同提供坚实保障：鄂尔多斯端，数商兴产公司依托螺旋藻产业优势，具备完善的原料检测、冷链运输能力，可提供标准化原料数据支撑溯源体系搭建；漳州端，跨省农产品集散交易中心拥有专业原料检测场地、溯源码打印适配设备及漳厦汕20余个流通网点，可实现原料集散、订单聚合、溯源落地一体化服务，同时具备成熟的农产品流通溯源基础；供应链端，漳州柔性供应链公司擅长信息化系统搭建，可对接两地ERP软件，统筹订单与物流资源，为协同效率提升提供技术支撑。
2.2 核心协同举措：订单优化、ERP升级与溯源落地
2.2.1 碎片化订单聚合：驱动供应链协同优化
三方构建“集散初步聚合-供应链统筹拆分-小批量履约”的订单处理模式，适配碎片化需求。首先由漳州跨省农产品集散交易中心对接漳厦汕各渠道，收集50-200瓶/单的零散订单，按区域、需求优先级初步聚合为2000-3000瓶的子批次，同步上传至柔性供应链公司统筹平台；供应链公司结合鄂尔多斯原料供应能力，将子批次整合为5000瓶/批次的标准订单，推送至数商兴产公司安排原料采购与运输。原料抵达漳州后，集散中心按子批次拆分收货、检测，供应链公司协调对应渠道配送，形成“聚合-拆分-履约”闭环。
碎片化订单优化显著提升协同效率：试产阶段，通过两级聚合使原料采购成本降低22%，小批量订单响应周期从48小时缩短至12小时，较传统模式试产周期缩短40%。市场反馈通过集散中心网点快速收集，核心反馈为风味偏淡、溯源信息需完善，为后续迭代与溯源体系优化提供方向，同时验证了“集散+供应链”订单处理模式的可行性，为小批量高频次业务提供适配方案。
2.2.2 异地ERP协同升级：强化系统一致性适配
以柔性供应链公司为牵头方，分三阶段推进漳鄂两地ERP协同软件一致性升级，破解异地信息壁垒。第一阶段统一数据标准，梳理原料编码、订单状态、库存类型等12类核心数据字段，将鄂尔多斯数商兴产公司原料管理ERP与漳州集散交易中心流通ERP的数据编码对齐，解决“同物异码”“状态不同步”问题；第二阶段完成接口对接，搭建中间协同模块，实现原料库存、采购订单、集散检测结果、物流轨迹的实时同步，数据同步频率从每日1次提升至每小时1次；第三阶段功能迭代优化，新增小批量订单自动聚合、原料需求精准测算、异常数据预警功能，适配碎片化业务需求。
经过3轮迭代，两地ERP协同一致性达标率从初期65%提升至92%，异地信息沟通成本降低50%，原料采购与集散收货的衔接误差率降至1.5%以下。ERP系统的稳定协同，为碎片化订单快速处理、溯源数据实时上传提供了技术支撑，同时构建了标准化的异地系统对接流程，成为柔性供应链服务效率赋能的核心载体。
2.2.3 溯源体系搭建：小批量业务全字段采集与应用
由漳州跨省农产品集散交易中心牵头，搭建适配小批量业务的溯源库管理系统，联合三方建立完整采集字段体系，同步应用溯源码标签实现全链路追溯。采集字段按环节分类设计，原料端（数商兴产公司）采集12项核心信息，含藻蓝蛋白产地、采摘时间、检测报告编号、冷链运输温湿度轨迹等；集散端（漳州集散中心）采集8项信息，含原料入库时间、复检结果、订单聚合批次、溯源码绑定信息等；流通端采集6项信息，含配送网点、收货时间、终端上架时间等，形成36项全流程采集字段，确保小批量业务溯源数据完整。
溯源码标签采用“批次码+单品追溯码”双码模式，适配小批量业务需求：每5000瓶标准批次生成1个批次溯源码，关联该批次全流程采集数据；同时为每瓶产品粘贴单品溯源码，消费者扫描即可查看对应批次信息，兼顾溯源完整性与应用便捷性。溯源库管理系统与两地ERP系统对接，采集数据自动同步归档，支持三方实时查询与修改权限分级管控，避免数据篡改。试产阶段通过溯源码应用，产品品质投诉率为0，消费者信任度显著提升，验证了小批量业务溯源体系的实用性。
第三章 实践启示与柔性供应链效率验证
3.1 三类企业合作可复用实践启示
3.1.1 构建“原料-集散-供应链”三级协同体系
原料供应商、农产品集散交易中心、供应链服务企业跨省合作时，需明确三级协同定位：原料端聚焦标准化原料供应与数据同步，提供可溯源的原料基础；集散中心发挥枢纽作用，承担订单初步聚合、原料检测、溯源数据采集与溯源码应用核心职能，搭建“物理集散+数据溯源”一体化平台；供应链公司牵头信息化建设与统筹调度，负责ERP协同升级、订单最终统筹、效率管控，形成分工清晰的协同闭环，避免职能重叠与信息割裂。
3.1.2 优先推进ERP协同与小批量溯源适配
异地合作需将ERP协同一致性作为基础工程，按“数据标准统一-接口对接-功能迭代”分步推进，优先对齐核心数据字段，再适配小批量业务功能需求。小批量业务溯源体系搭建需聚焦“字段完整-标签适配-系统联动”，采集字段覆盖原料、集散、流通全环节，采用“批次+单品”双码模式适配碎片化场景，同时实现溯源库与ERP系统实时对接，确保数据自动同步，降低人工录入成本与误差率。
3.1.3 推行“两级聚合-小批量迭代”订单策略
针对碎片化订单，推行“集散初步聚合-供应链统筹整合”的两级聚合模式，平衡小批量需求与规模效应。由集散中心对接终端渠道完成初步聚合，降低供应链公司统筹难度；基于聚合订单开展小批量试产与高频迭代，每批次迭代周期控制在15天内，通过ERP系统与溯源体系快速收集市场反馈与品质数据，动态调整原料采购量与订单拆分规则，提升市场适配能力。
3.2 柔性供应链服务：协同效率的核心验证方式
本案例验证，柔性供应链服务可通过多维度指标，成为三方协同效率的核心验证载体，构建“过程-结果”双维度验证体系。过程指标聚焦协同流畅度，包括ERP数据同步准确率、溯源字段完整率、订单聚合与拆分效率、异地问题响应时间，本案例中三项核心过程指标均达90%以上，问题响应时间缩短至2小时内；结果指标聚焦市场与成本效益，包括新品上市周期、小批量订单履约率、综合成本降低幅度，案例中新品上市周期缩短3个月，履约率达98%，综合成本降低25%，充分验证了协同模式的高效性。
柔性供应链服务的效率验证价值，不仅体现在单案例成效上，更在于形成可复制的验证标准。通过设定“ERP一致性达标率≥90%、溯源字段完整率≥95%、小批量订单响应周期≤12小时”等核心指标，可为后续同类合作提供明确的效率评判依据，推动原料供应商、农产品集散交易中心、供应链企业的协同从“经验驱动”向“标准驱动”转型，提升合作稳定性与效率。
3.3 核心风险防控要点
品质与溯源风险防控方面，建立“原料抽检-集散复检-溯源核验”三级体系，原料端提供检测报告，集散中心对每批次原料复检并上传溯源库，供应链公司定期核验溯源数据真实性，避免小批量业务中溯源流于形式。信息安全风险防控方面，对ERP系统与溯源库数据加密处理，分级管控访问权限，定期开展系统安全检测，防范异地数据泄露与篡改。协同风险防控方面，签订三方协议明确权责，重要数据与订单规则通过系统与书面双重确认，确保信息一致。
3.4 未来优化方向
未来三方可从三方面深化协同：一是深化ERP与溯源系统智能化，引入AI算法优化订单聚合与原料需求测算，实现溯源字段自动采集与异常预警；二是拓展溯源应用场景，将溯源码与营销结合，通过扫码互动提升消费者粘性，适配小批量产品品牌化需求；三是推广标准化协同模式，将本案例的ERP对接标准、溯源字段体系、订单处理流程整理为行业参考范本，赋能更多同类企业合作，发挥柔性供应链服务的规模化价值。
参考文献
[1] 中国物流与采购联合会. 2025年农产品柔性供应链发展报告[R]. 2025.
[2] 福建省农产品流通协会. 农产品集散交易中心与供应链协同指南[R]. 2025.
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[5] 数商云. 农产品集散-供应链-原料商三方协同信息化实践案例[R]. 2025.
4.2 核心风险防控要点
4.2.1 品质、库存与信息安全风险防控
建立“原料抽检-生产巡检-成品全检”三级品质体系，原料端提供检测报告，生产端严控工艺，供应链公司牵头追溯管理。库存方面，通过系统实时监控原料与成品库存，设定预警阈值，避免积压与缺货。信息安全层面，对协同平台数据加密，分级管控访问权限，定期开展系统安全检测，防范异地数据泄露风险。
4.2.2 异地协同与合规风险防控
签订三方合作协议，明确异地协同流程、权责划分与利益分配，避免推诿纠纷。重要调整（如原料配比、订单规则）通过书面与系统双重确认，确保信息一致。合规层面，提前梳理食品生产、跨省运输、出口等相关标准，完成资质备案，尤其针对跨境业务，提前适配目标市场合规要求。
4.3 未来优化方向
未来三方可从三方面深化协同：一是深化数字化赋能，引入AI算法优化订单聚合、原料调配与生产计划，提升系统智能化水平；二是拓展协同维度，从新品开发延伸至品牌共建、渠道共享，构建长期稳定的“原料-供应链-生产”生态；三是强化跨境协同能力，升级多语言、多合规标准的信息化平台，搭建跨境原料供应与订单处理体系，拓展全球市场。
参考文献
[1] 中国物流与采购联合会. 2025年食品行业柔性供应链发展报告[R]. 2025.
[2] 福建省食品工业协会. 食品企业跨省供应链协同能力建设报告[R]. 2025.
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[4] 张颖. 跨区域供应链信息化协同与系统适配研究[J]. 物流技术, 2025(12):145-148.
[5] 数商云. 原料-生产-供应链三方协同信息化实践案例[R]. 2025.
附注：
本文为《农产品集散交易中心与柔性供应链服务协同的案例分析》课题，
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编制单位：漳州柔性供应链服务有限公司
企业官网：www.exchanges.center
作者：庄宇光 ScholarID:CN-B5OEJJ3K 编制时间：2026年1月20日
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